Ursprung: Frankreich (Bordeaux)
Hauptanbaugebiete: FR, Australien (Hunter Valley), ZAF
Typische Aromen: Honig, kandierte Früchte, Feige, Wachs, Aprikose
Hauptpartner im weißen Bordeaux. Anfällig für Edelfäule (Botrytis), bildet das Fundament berühmter Süßweine wie Sauternes.
Speiseempfehlung: Edelsüß: Gänseleber, Roquefort. Trocken: Kräftiger Fisch
Serviertemperatur: 10 - 12 °C