Ursprung: Frankreich (Bordeaux)
Hauptanbaugebiete: Frankreich (Loire, Bordeaux), Italien, USA
Typische Aromen: Himbeere, Graphit, grüne Paprika, Veilchen, Kräuter
Genetischer Elternteil von Cabernet Sauvignon. Bringt schlankere, frischere Weine mit ausgeprägter Aromatik hervor.
Speiseempfehlung: Kalbfleisch, Entenbrust, gebratene Waldpilze
Serviertemperatur: 15 - 17 °C