Ursprung: Italien (Sizilien)
Hauptanbaugebiete: Italien (Sizilien)
Typische Aromen: Schwarze Kirsche, Pflaume, Lakritze, feine Chilinote
Die wichtigste und edelste Rotweinsorte Siziliens. Bringt körperreiche, tiefdunkle und feurige Weine hervor.
Speiseempfehlung: Lammkotelett, Pasta alla Norma (mit Auberginen), Thunfischsteak
Serviertemperatur: 16 - 18 °C