Ursprung: Frankreich (Rhône)
Hauptanbaugebiete: FR (Rhône), Australien (dort 'Shiraz'), ZAF, USA
Typische Aromen: Schwarzer Pfeffer, Brombeere, Rauch, Teer, dunkle Schokolade
Ergibt tiefdunkle, kraftvolle Weine. In Europa (Syrah) eher würzig-pfeffrig; in Australien (Shiraz) extrem opulent und fruchtbetont.
Speiseempfehlung: Wildgerichte, gegrilltes Rindfleisch, kräftige Eintöpfe
Serviertemperatur: 16 - 18 °C