Ursprung: Frankreich (Burgund)
Hauptanbaugebiete: Weltweit (FR, USA, AU, IT, CL)
Typische Aromen: Apfel, Melone, Butter, Vanille, Nuss
Äußerst anpassungsfähig ('Chamäleon'). Im Stahltank frisch; im Eichenfass (Barrique) cremig, buttrig und füllig.
Speiseempfehlung: Krustentiere, Kalbfleisch, cremige Saucen
Serviertemperatur: 10 - 12 °C